Fiesta de Exaltación del Pan de Cea

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Fiesta de Exaltación del Pan de Cea
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Localización
País Bandera de España España
Localidad San Cristóbal de Cea
Coordenadas 42°28′30″N 7°59′10″O / 42.47503, -7.98601
Datos generales
Tipo fiesta gastronómica de Galicia
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La Fiesta de la Exaltación del Pan de Cea es una celebración cultural y gastronómica que tiene lugar en San Cristóbal de Cea, provincia de Orense, en la comunidad autónoma de Galicia, España.[1]​Celebrada cada año el primer domingo de julio, esta festividad se centra en la promoción del famoso pan de Cea, conocido por su calidad y tradición en la panadería gallega.[2]​[3]​

Historia[editar]

La Fiesta de Exaltación del Pan de Cea comenzó en 1990 como un evento para celebrar y promover la calidad y tradición del pan elaborado en Cea.[4]​ Este pan es conocido por su corteza crujiente y su miga suave, características que han sido perfeccionadas a lo largo de los siglos en esta región.[5]​ La fiesta ha crecido en popularidad, atrayendo a visitantes y reconocimiento a nivel nacional.[6]​

Características[editar]

El evento es famoso por su mercado de pan, donde los panaderos locales exhiben y venden el tradicional Pan de Cea. [7]​ Además, se organizan talleres de panadería y se ofrecen degustaciones para que los visitantes puedan aprender más sobre el proceso de elaboración del pan y su historia cultural.[8]​

Impacto cultural y económico[editar]

La Fiesta de Exaltación del Pan de Cea no solo ayuda a preservar las técnicas tradicionales de panadería,[9]​ sino que también fomenta el turismo y la economía local.[10]​ El evento sirve como plataforma para promover otros productos agrícolas y artesanales de la región.[11]​

Referencias[editar]

  1. ↑ «Evento: Fiesta de exaltación del pan de Cea | Cultura de Galicia». www.cultura.gal. Consultado el 11 de mayo de 2024. 
  2. ↑ «Pan de Cea | Concello de San Cristovo de Cea: Onde o Pan é Arte». www.concellodecea.com. Consultado el 11 de mayo de 2024. 
  3. ↑ Limia de Gardón, Francisco Javier (2007). «O Cambio tecnolóxico nos fornos de pan de Cea a través dunha panadeira». Raigame: revista de arte, cultura e tradicións populares (26): 68-74. ISSN 1136-3207. Consultado el 11 de mayo de 2024. 
  4. ↑ «I.G.P. Pan de Cea». www.mapa.gob.es. Consultado el 11 de mayo de 2024. 
  5. ↑ «CRIXP Pan de Cea – Pan de Cea». Consultado el 11 de mayo de 2024. 
  6. ↑ Región, La (2 de abril de 2023). «Infografía | El pan más exquisito se cuece en Cea». La Región. Consultado el 11 de mayo de 2024. 
  7. ↑ Digital.CSIC, Laura; Digital.CSIC (2018). El mercado urbano en el Ourense del siglo XVIII: algunas claves para su interpretación. doi:10.20350/DIGITALCSIC/12095. Consultado el 11 de mayo de 2024. 
  8. ↑ Sanz Pascua, Albina (2006). «El pan de Cea: El único de Europa con IGP». Origen: la revista del sabor rural (13): 24-27. ISSN 1697-5561. Consultado el 11 de mayo de 2024. 
  9. ↑ Pilar, Piñeiro García; José, García Rodríguez María (2009). Las denominaciones geográficas de calidad: un estudio comparativo entre Galicia y España. ESIC. ISBN 978-84-7356-609-4. Consultado el 11 de mayo de 2024. 
  10. ↑ ««De cada dez pezas de Pan de Cea que facemos oito van para fóra de Galicia»». La Voz de Galicia. 2 de julio de 2023. Consultado el 11 de mayo de 2024. 
  11. ↑ Iturriaga, Mikel López (14 de enero de 2023). «La panadería gallega que une pasado y futuro (y vende a toda España)». El País. ISSN 1134-6582. Consultado el 11 de mayo de 2024. 

Enlaces externos[editar]

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